עוגיות פאדג' ללא גלוטן האלו הן הנשק הסודי שלי כשאני רוצה לגרום לבעלי להתאהב מחדש (; אמא שלי תמיד אמרה לי שלא צריך להגזים מהדברים הטובים, אבל את האמת עם העוגיות האלו אפשר. בלי חמאה, בלי סוכר, בלי שמן, בלי גלוטן אבל למות עליהן, יחד עם טעם עשיר שאי אפשר לעמוד בפניו, ממש ללקק את האצבעות.
מי אמר שאי אפשר להכין עוגיות מדהימות שהן גם בריאות, הן גם ללא גלוטן והן גם ללא תחליפי קמח. גם הכי סקפטיים לא יוכלו להפסיק לזלול אותן, עוגיות פאדג' שגדולים וקטנים יאהבו לאכול אותן כאחד. זהו פינוק שקל לקחת איתכם לטיול, פיקניק או לבית קפה שלא מציע קינוחים ברמות האלו. נשמר מצוין בקופסת פח ושומר על טריות לאורך זמן.
פסק זמן שכזה
קחו לעצמכם פסק זמן, תכינו לכם קפה מלווה בקסם המתוק הזה – עוגיות פאדג' שוקולד ללא גלוטן. מה יותר טעים ומנחם מעוגיה שוקולדית רכה, ביס ממנו וכל הדאגות שלכם ייעלמו.. טוב טוב, אתם צודקים, קצת הגזמתי אבל בכל אופן, לנסות את המתכון הזה זה כבר לאמץ אותו לספר המתכונים שלכם.
רוצו למטבח להכין ותודו לי אח"כ (:
ועכשיו למתכון עוגיות פאדג' ללא גלוטן
רמת קושי: קל מאוד
זמן הכנה: 10 דקות
זמן אפייה: 15-20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
מצרכים:
✔️כוס קמח שקדים
✔️ ביצה
✔️ 3 כפות טחינה
✔️ 3 כפות מייפל
✔️ 10 גרם אבקת אפיה
✔️ 2 כפות גדושות קקאו
✔️ כפית תמצית וניל
✔️ 40 גרם שוקולד צ’יפס מריר
✔️ רבע כוס חלב
✔️ קצת מלח
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה את כל הרכיבים עד לתערובת אחידה וחלקה (הימנעו מעירבוב יתר של התערובת כדי שלא תהיה דחוסה מדי).
- מעבירים כל פעם בעזרת כף לתבנית עם נייר אפיה עד שנגמרת התערובת.
- מכניסים לתנור ל-15-20 דקות עד שאתם רואים שהן התקשו אבל לא יותר מידיי – עדיף להימנע מאפיית יתר. כמו כן ממליצה לכם לשמור על רווח בין העוגיות בתבנית, כי הן מתפשטות באפייה.
- מוציאים, מקררים
לעוד פרטים ומתכונים מעניינים ניתן לבקר בפרופיל האינסטגרם של Missnogluten