ברוכים הבאים (: שמי אביבה, צליאקית, עולה מצרפת ואוהבת להכין מתכונים ללא גלוטן. הרבה מכירים אותי בתור Missnogluten
רציתי להציג את עצמי קצת כאן. שמי אביבה, בת 35, עליתי מצרפת לפני כ-10 שנים וגיליתי צליאק בשנה אחרונה אחרי שנים של סבל. פשוט בוקר אחד הראש שלי הסתובב כל כך חזק שלא יכולתי לעמוד על הרגליים, בחילה מטורפת, כאבים כמו סכינים בבטן ובטן של אישה בחודש שמיני. חולשה מטורפת הרגשה כאילו אני מורעלת.
התהליך לאבחנה לקח הרבה זמן ועל הדרך גיליתי עוד כמה דברים לא נעימים… כשהבנתי שיש לי צליאק, אני שמחתי כי ידעתי שסוף סוף אוכל להתחיל להרגיש יותר טוב בלי גלוטן. לא חשבתי על כל מה שלא אוכל לאכול, אלא על ההזדמנות לשנות תפיסה וללמוד לאכול אחר.אני בן אדם אופטימי עם המון דימיון שתמיד אהב לאפות עבור האהובים שלי.
פתחתי את העמוד הזה כי היה לי את הרצון לשתף את דרכי כצליאקית ולמצוא עוד אנשים שמבינים אותי וזה הרגיש לי מאוד טבעי. רוצה שיהיה פה כיף שתרגישו חופשי לפנות אלי לכל שאלה.
